生産量のほとんどが地元消費であり、製造数量もごくわずかでありながら、質の高い、心の伝わる酒造りを目指す和田酒造の地酒。 【山形の地酒 まぼろしの酒米 改良信交】「あら玉 特別純米酒 改良信交」 1800ml 6本セット

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6527円

生産量のほとんどが地元消費であり、製造数量もごくわずかでありながら、質の高い、心の伝わる酒造りを目指す和田酒造の地酒。 【山形の地酒 まぼろしの酒米 改良信交】「あら玉 特別純米酒 改良信交」 1800ml 6本セット

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商品詳細
商品詳細和田酒造合資会社のある山形県河北町谷地は古来より米作りに極めて熱心な土地柄であり、反収日本一を何度となく記録しました。
近年まで山形県で唯一の酒造好適米であった「改良信交」の栽培地としても知られています。

酒造用水は万年雪を頂く月山の伏流水であり、軟水の成分はきめ細かく、やわらかい酒です。

酒造期に入ってしばらくした12月頃より雪が静かに降り積もり、空気を浄化し、冷気は蔵内を清潔にし、酒造りに好条件が整い、まさに米、水、空気の三拍子揃った酒造適地であります。

また、昔より蔵人は皆地元の人々であり、すべて地元づくしの酒蔵で、地元に愛される地酒屋を目指して酒造りをしています。

地元河北町産の幻の酒米”改良信交”を使用した特別純米酒です。

しっかりとした米の味わいと後味の切れの良さをお楽しみください。
冷でもお燗でもおススメです。


酒質 特別純米酒
原材料 米・米麹
原料米 改良信交
精米歩合  60%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール度数 16度
醸造元 山形県 和田酒造合資会社
容量 1800ml×6本

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循環器内科診療報告

循環器内科で、主として心臓、血管の疾患の薬物・カテーテル治療に当たっております。体制の強化に伴い、当院での治療可能な領域が大きく広がり、高度化しております。

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